상화버섯은 현재 많은 사람들 사이에서 큰 인기를 끌고 있는 식재료이며 오래전부터 우리의 건강을 책임지고 있는 음식입니다. 가격이 저렴하지는 않지만 소분해서 판매도 하며 상황버섯을 우려먹을 시에 여러 번 재탕을 통해 마실 수 있으므로 간편하게 여러분 드실 수 있습니다. 오늘은 상황버섯의 효능과 부작용 그리고 먹는 방법에 대해서 자세하게 안내해 드리겠습니다.
상황버섯이란
상황버섯은 버섯의 한 종류로, 주로 다양한 나무의 죽은 나무에서 자라는 것으로 알려져 있습니다. 이 버섯은 전 세계적으로 200여 종 이상이 분포하고 있으며, 그중에서도 우리나라에서는 12종 이상이 자생한다고 알려져 있습니다. 상황버섯은 오랜 역사 동안 많은 효능으로 인해 중요한 약용 및 건강식품으로 이용되고 있습니다.
상황버섯은 다양한 생물, 화학물질을 함유하고 있으며, 그 중에서도 베타글루칸과 폴리페놀과 같은 성분이 주목받고 있습니다. 이러한 성분들은 항암작용, 면역력 향상, 심혈관 건강 개선, 피로 회복, 당뇨병관리, 위건강개선, 다이어트, 뇌와 심장 건강에도 도움을 준다고 알려져 있습니다.
상황버섯은 주로 건강보조제나 건강식품으로 판매되며 다양한 형태로 섭취할 수 있고 일반적으로 물에 끓여 차로 마시거나 음식에 함께 넣어 섭취합니다.
상황버섯 효능
1. 항암작용
상황버섯은 암세포의 증식을 억제해 주는 성분으로 알려진 베타글루칸과 폴리페놀 성분을 함유하고 있으며 암세포에 영양이 공급되는 것을 차단하여 암세포가 성장하는 것을 방지합니다. 상황버섯은 미국 FDA에서 10대 식품으로 선정되기도 했으며 특히 전립선암, 유방암, 그리고 대장암, 폐암 등의 효능이 뛰어나며 암이 전이되는 것을 막고 독소를 배출하는 작용이 뛰어납니다.
2. 면역력 향상
상황버섯의 함유되어 있는 베타글루칸 성분은 면역력 향상에 많은 도움을 주는 성분으로 엔케이 세포 및 각종 면역세포의 활성화 효과가 뛰어나 각종 질병과 바이러스 등으로 우리 몸을 보호해 줍니다.
3. 심혈관 건강개선
상황버섯에 베타글루칸 성분은 나쁜 콜레스테롤을 낮춰주는 효능이 뛰어나며 혈압을 낮춰주고 고지혈증, 동맥경화, 심근경색 등 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.
4. 피로회복
현대인들의 과한 업무량과 스트레스 등으로 피로에 지쳐 있을 때 상황버섯이 큰 도움이 됩니다. 상황버섯은 피로회복에도 뛰어나며 항산화 성분으로 유명한 폴리페놀 성분이 우리 몸에 쌓인 활성산소를 제거해주는 작용을 하며 만성피로를 해소해줍니다.
5. 당뇨병
상황버섯에는 혈당 조절에 중요한 역할을 하는 복부 췌장에서 인슐린 분비를 촉진하는 천연 인슐린과 유사한 성분이 함유되어 있습니다. 또한 당뇨병환자에게는 조그마 난 부작용도 크게 작용을 할 수 있으며 상황버섯은 일반적으로 부작용이 거의 없으며 당뇨 환자들이 안전하게 섭취할 수 있는 식품 중 하나입니다.
6. 다이어트 효과
상황버섯의 베타글루칸 성분은 소화과정을 지연시켜 포만감을 유지하는데 도움을 줍니다. 이로 인해 더 적은 양의 음식을 섭취하게 되고 다이어트에 큰 도움이 됩니다. 또한 체내 지방 축적을 억제하고 체지방을 감소시키는데 도움을 주기 때문에 다이어트 과정에서 중요한 부분을 차지합니다.
상황버섯은 칼로리 또한 낮으면서도 단백질, 비타민, 미네랄 등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있어, 영양공급에도 도움을 줍니다.
7. 여성건강에 특효
상황버섯이 여성에게 좋은 이유는 주로 여성의 생리 주기와 관련된 건강 이점을 제공합니다. 상황버섯은 어혈을 해소하고 자궁을 건강하게 하며 생리불순을 예방하는데 도움을 줍니다. 또한 혈액 순환을 개선하여 생리 과정을 원활하게 만들어줍니다. 불규칙한 생리주기에도 효능이 좋습니다.
상황버섯 부작용
상황버섯의 부작용은 거의 존재하지 않지만 상황버섯을 과도하게 섭취할 경우 소화불량, 설사, 구토, 어지러움 등의 위장 장애가 발생할 수 있으므로 적당량 섭취가 중요하며 상황버섯을 섭취한 후에 피부 발진이나 가려움증, 발작, 호흡곤란과 같은 증상이 나타난다면 알레르기 반응일 수 있으므로 섭취를 중단해 주세요. 마찬가지로 개인마다 체질이 다르기 때문에 상황버섯을 달인 물이나 상황버섯을 드셨을 때 평소와 다르게 몸상태가 좋지 않다면 섭취를 중단해주셔야 합니다.
상황버섯 먹는 방법
상황버섯을 구매할 때, 신선하고 촉촉한 상태의 버섯을 구매해야 합니다. 상황버섯 6g 정도만 준비해 주시고 상황버섯은 대부분 잘려진 형태로 판매되니 구매하기에는 쉽습니다.
냄비에 물 1.5L 정도 끓여주시고 상황버섯 6g을 넣어 푹 끓여주세요. 상황버섯을 약 20분 동안 끓이다가 약불로 해서 약 40분 정도, 총 1시간 정도 끓여주면 됩니다. 상황버섯 물은 누런색을 띄며 냉장보관해서 물처럼 드시면 좋습니다. 상황버섯은 금액이 상당히 비싸며 재탕으로 계속 우려 드셔도 됩니다. 1~2번의 재탕정도는 효능에 영향을 크게 미치지 않습니다.
총정리
상황버섯은 다양한 효능을 가진 건강에 이로운 식재료로 항암작용, 면역력 향상, 심혈관 건강 개선, 피로회복, 당뇨병 관리, 다이어트 관리, 여성 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 그러나 과도한 섭취나 알레르기 반응에 주의해야 하며, 개인의 체질 차이에 따른 부작용이 나타날 수 있으니 주의해 주세요. 상황버섯의 적절한 섭취량과 주의를 기울이면 효과적으로 건강한 라이프스타일을 구축할 수 있습니다.