바나나는 건강을 챙기고 싶을 때 먹을 수 있는 영양이 풍부한 과일 중 하나입니다. 이 과일에는 여러 가지 주요 영양소가 함유되어 있어, 우리 몸에 다양한 영양소를 공급해 줍니다. 오늘은 바나나 효능 부작용과 바나나보관방법, 바나나에 함유되어 있는 영양성분에 대해서 자세하게 설명드리겠습니다.
바나나 효능 부작용 및 보관방법
바나나 효능(영양성분)
1. 스트레스와 불안해소에 도움을 준다
'스트레스를 느끼면 바나나를 먹어라'라고 말할 정도로 바나나는 스트레스, 불안해소를 없애는데 큰 도움을 줍니다. 중간 크기 바나나의 열량은 105칼로리, 당분은 14g에 불과하지만 공복감을 가라앉히고 혈당을 서서히 올려줍니다. 또 비타민b6(피리독신) 하루 섭취권장량의 30%를 포함하고 있습니다. 비타민b6는 행복호르몬인 세로토닌 생산을 도와 기분을 안정화시키는 효과가 있습니다.
2. 뇌졸중 위험을 줄여준다
아침, 점심, 저녁에 하나씩 바나나를 먹으면 뇌졸중 위험을 21%나 피할 수 있다는 연구결과가 있습니다. 칼륨은 뇌 속 피가 굳는 것을 막아줘 뇌졸중의 위험을 떨어뜨립니다. 그러나 너무 많은 칼륨 섭취는 불규칙적인 심장박동, 과민, 메스꺼움, 설사와 같은 부작용을 일으킬 수도 있으니 적당량을 섭취해 주시는 것이 좋습니다.
3. 식이섬유
식이섬유는 우리 몸에서 소화효소로 분해되지 않는 성분으로, 변비를 개선하고 탄수화물 등의 흡수를 부드럽게 합니다. 바나나에는 풍부한 식이섬유가 포함되어 있어 변비 개선과 혈당 상승을 완만하게 하는데 도움을 줍니다. 또한 식이섬유는 장 내 유해물질과 콜레스테롤을 흡착하여 배출하는 작용도 하므로, 장 내 환경을 개선하는데 도움을 줄 수 있습니다.
4. 칼륨
칼륨은 나트륨을 체외로 배출하는 역할을 하는 필수 미네랄 중 하나입니다. 칼륨은 여분의 염분을 배출하여 붓기와 고혈압을 개선하는데 도움을 줄 수 있습니다. 또한 바나나는 생으로 먹을 수 있어 칼륨을 손상시키는 염려가 없습니다.
5. 비타민 B군
바나나는 다양한 비타민 B군을 풍부하게 함유하고 있는 과일 중 하나입니다. 비타민 B군은 탄수화물, 단백질, 지질의 대사를 돕는 역할을 합니다. 또한 비타민 B군은 피로해소에도 도움을 주며 피부, 손톱, 머리카락 등의 건강을 유지하는데 기여합니다. 특히 엽산은 세포의 생산과 재생에 필요하며 태아의 성장에 중요한 역할을 합니다. 바나나를 생으로 먹으면 비타민B1과 엽산 같은 영양소가 손상되지 않고 섭취할 수 있습니다.
6. 탄수화물
탄수화물은 우릴 몸이 활동하는데 필요한 에너지의 주요 원천입니다. 바나나에는 탄수화물이 다양한 종류로 포함되어 있으며, 식이섬유가 함께 있어 탄수화물이 부드럽게 흡수됩니다. 이로써 혈당 상승을 완만하게 유지할 수 있어, 혈당 관리에 관심이 있는 분들에게 적합한 과일입니다. 다만, 과식은 비만을 유발할 수 있으므로 주의가 필요합니다.
7. 마그네슘
마그네슘은 뼈와 치아의 건강을 유지하는데 필수적인 미네랄 중 하나입니다. 또한 약 300종류의 효소에 작용하여 근육의 움직임을 조절하고 정상적인 혈액 순환을 유지하는 역할도 합니다. 바나나에는 이 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있습니다.
8. 폴리페놀
폴리페놀은 바나나에서 더욱 풍부하게 함유되며 항산화 작용을 합니다. 이는 활성산소를 제거하여 노화나 생활습관병의 요인으로 작용하는 것을 막아줍니다. 바나나가 익을수록 폴리페놀이 늘어나므로 익은 바나나를 먹는 것이 좋습니다.
바나나 부작용
바나나를 과다섭취하게 되면 바나나의 효능 중 변비에 좋은 만큼 심각한 장 장애를 가져올 수 있습니다. 심한 설사와 복통에 시달릴 수 있으니 조심해 주세요.
바나나에는 몸에 좋은 영양소가 많이 함유되어 있지만 바나나에 있는 영양소들만 섭취를 하게 되면 영양불균형으로 몸에 기운이 빠지고 심한 어지러움을 느낄 수 있습니다.
바나나 보관방법
1. 상온 보관
바나나는 추운 환경을 싫어하므로 14도~20도 정도의 실온 환경에서 보관하는 것이 좋습니다.
2. 바나나분리 보관
바나나를 1개씩 분리하여 보관하면 에틸렌 가스의 영향을 줄여 맛을 오래 유지할 수 있습니다.
3. 여름/겨울 보관방법
더워지는 여름에는 바나나를 익은 상태로 신문지에 싸서 냉장고에 넣어 보관하면 숙성이 덜해지고 맛을 오래 유지할 수 있습니다.
겨울에는 바나나를 신문지로 싸서 거실에 보관하면 됩니다.
총정리
바나나는 스트레스와 불안해소, 뇌졸중 예방, 변비개선, 칼륨 공급, 비타민 B군과 탄수화물 제공, 마그네슘과 폴리페놀 함유 등 다양한 효능이 있습니다. 그러나 과다섭취로 인한 변비와 영양불균형은 부작용이 될 수 있으며, 바나나는 상온에서 보관하고 에틸렌 가스 영향을 줄이기 위해 분리 보관하며, 더운 여름에는 익은 상태로 냉장고에, 겨울에는 거실에 신문지로 싸서 보관하는 것이 좋습니다.