비트는 아삭아삭한 식감과 특유의 붉은 색깔로 많은 사람들에게 사랑받는 채소입니다. 그러나 비트는 단순한 맛뿐만 아니라 우리 건강에 미치는 놀라운 영향을 가지고 있습니다. 오늘은 비트 효능과 부작용에 대해서 자세하게 설명해 드리겠습니다.
비트 효능 부작용
비트 효능
1. 혈관 건강에 좋다
비트에는 베타인 성분이 풍부하게 함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관벽을 강화하는 데 도움을 줍니다. 이로써 고혈압, 동맥경화, 고지혈증 등 혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다. 특히 질산염이 풍부하게 들어있어 혈액 순환을 개선하고 혈압을 조절하는데 도움을 줍니다.
2. 암 예방에 효과적이다
비트에는 항암작용을 하는 안토시아닌과 베타인 성분이 풍부하게 함유되어 있어 암 예방에 도움이 됩니다. 특히 베타시아닌은 암을 일으키는 아질산늄의 발생을 억제하는데 효과적으로 작용합니다. 이로써 대장암, 유방암, 췌장암 등의 예방에 도움이 됩니다. 오스트리아의 자연요법학자 루돌프 브루스는 비트뿌리 주스를 만들어 수천 명의 암 환자를 치유한 사례가 있습니다.
3. 간 건강 증진
비트는 간을 정화하고 간세포를 재생시키는데 도움이 됩니다. 간 건강을 증진하며 황달과 숙취해소에도 효과적입니다. 특히 베타인 성분은 간의 해독작용을 돕고 지방간 예방에도 도움을 줍니다.
4. 빈혈 예방에 효과적이다
비트에는 철분과 엽산이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈 예방을 돕습니다. 또한 비타민c가 함유되어 있어 철분 흡수를 촉진하고 조혈 작용을 원활하게 합니다.
5. 면역력 강화
비트에는 항산화 성분과 필수 미네랄, 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 증강하는데 도움을 줍니다. 특히 베아시아닌은 활성산소를 제거하는 탁월한 효능을 가지고 있습니다. 비트의 비타민 C는 신진대사를 촉진하고 감기초기 증상 및 독감, 인플루엔자 바이러스 등으로부터 면역력을 높여주는 효과가 있습니다.
6. 당뇨병 예방
당뇨는 췌장에서 분비되는 인슐린의 기능이 떨어지거나 인슐린 분비 자체에 문제가 생겨 나타나는 증상입니다. 비트에 함유된 베타인 성분은 인슐린이 단시간 동안 다량 분비되는 현상을 방지하고 혈당이 높아지지 않도록 도움을 줍니다. 이로써 당뇨 예방과 개선에 큰 도움이 됩니다.
7. 피부 건강
비트에는 풍부한 항산화 성분이 함유되어 있어 피부 미용에 도움을 줍니다. 베아시아닌은 활성산소를 제거하고 노화를 방지하며 피부를 활력 있게 유지하는데 도움을 줍니다. 또한 세포손상을 억제하고 피부질환개선에도 좋습니다.
8. 장건강 증진
비트에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장운동을 촉진시켜 변비를 예방하고 장 건강을 증진시킵니다. 식이섬유는 소화기관을 건강한 상태로 유지하는데 도움을 주므로 소화불량 및 위장장애를 개선하는데도 도움이 됩니다. 또한 칼로리가 낮고 포만감을 쉽게 높여주기 때문에 다이어트에도 좋습니다.
비트 부작용
비트를 섭취할 때 주의해야 할 부작용이 있습니다. 비트에는 소량의 독성이 있기 때문에 생으로 섭취하면 현기증이나 메스꺼움을 느낄 수 있습니다. 따라서 위장이 약한 분들은 비트를 익혀서 먹는 것이 좋습니다. 또한 과다 섭취하면 소화불량, 두드러기, 설사 등의 부작용이 발생할 수 있으므로 적당한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.
저혈압 환자에게는 혈압을 낮추는 효과가 독이 될 수 있으므로 특히 주의가 필요합니다. 또한 비트에는 칼륨이 풍부하기 때문에 신장결석이 있는 사람은 섭취하시는 걸 중단해 주시기 바랍니다.
총정리
비트는 혈관 건강, 암예방, 간건강, 빈혈예방, 면역력 증진, 당뇨예방, 피부건강, 그리고 장건강을 촉진하는 다양한 효능을 가지고 있습니다. 그러나 과도한 섭취나 개별적인 건강상태에 따른 부작용이 있을 수 있으므로 적절한 섭취량과 주의가 필요합니다.